Un restaurateur ayant le goût de relever un nouveau défi
Nous travaillions avec notre client, Stephen Fitzpatrick, depuis plusieurs années et avions créé des supports marketing pour ses deux restaurants.
Stephen a ensuite décidé de vendre l’un de ses restaurants et d’acheter Le George, une ancienne auberge du XVIème siècle dans le sud du Leicestershire. Son intention était de rénover la propriété et de la réouvrir en tant que restaurant, bar et hôtel-boutique dans un style britannique contemporain.
Le bâtiment avait besoin d’une refonte complète, avec d’importants travaux de construction et un nouvel aménagement de design intérieur. Cela serait complété par une nouvelle identité visuelle et un site vitrine WordPress, et pour cela, Stephen a de nouveau fait appel à nos services.
Une rénovation ambitieuse
Le George était auparavant géré comme un pub avec trois chambres à louer. Il avait une bonne réputation pour sa nourriture à des prix raisonnables, mais était plus connu pour servir des plats thaïlandais et des currys plutôt que de la cuisine britannique de qualité.
Lorsque notre client a acheté la propriété, il avait une vision claire des changements substantiels à réaliser. Cela impliquait un réaménagement complet du restaurant et du bar au rez-de-chaussée, ainsi que l’hébergement au premier étage.
Le restaurant a d’abord été agrandi à l’arrière, avec des baies vitrées coulissantes qui s’ouvraient sur une grande terrasse et un jardin paysager. Et l’hébergement a été agrandi en un hôtel-boutique de huit chambres.
Le nouveau restaurant open-plan servirait une cuisine britannique contemporaine préparée avec des produits locaux. Il y aurait un bar de pub traditionnel pour prendre un verre et se détendre.
Pour accompagner les projets ambitieux de notre client, l’établissement avait besoin d’une toute nouvelle identité graphique qui signalerait le changement de propriétaire et marquerait le changement de cap. Le branding était nécessaire pour correspondre à la qualité et au style de la rénovation.
Un branding moderne avec une touche traditionnelle
D’origine, l’enseigne extérieure était typique d’un pub britannique traditionnel. Il utilisait une police de caractères classique et une illustration du roi George.
La nouvelle identité visuelle devait être beaucoup plus moderne, mais avec une reconnaissance de l’ancien héritage de l’établissement.
Nous avons créé une série d’affirmations pour donner une direction claire à la marque. Nos énoncés parlaient de créer un sentiment d’être relax, à caractère informel et confortable, suivant un style contemporain et éclectique, avec une touche traditionnelle.
Designeering a abordé l’identité visuelle avec une première étape de recherche, pour voir ce que faisaient d’autres restaurants similaires. Nous avons examiné les différents éléments dont Le George pourrait avoir besoin après sa rénovation. Ceux-ci comprenaient la signalétique, les porte-clés des chambres, les cartes de literie, les menus de table, la papeterie et même des étiquettes de vin sur mesure.
Cela a été suivi par l’étape de développement de l’identité visuelle, où nous avons créé une série de logos et des concepts de marque. Nous avons démontré comment la stratégie branding pouvait être mise en œuvre sur chacun des éléments de la recherche.
